Comparative Analysis of Antioxidant Properties, Phenolic Compounds, and Tocopherols in Commercial Pistachio Cultivars (Pistacia vera L.) From Two Different Regions

Nogay N., Akbari A., Karcı H., Leyla Gündüz N., Boualem A., Kafkas S., ...Daha Fazla

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY, cilt.1, sa.1, ss.1-15, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.1002/aocs.70030
  • Dergi Adı: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), ABI/INFORM, BIOSIS, Chemical Abstracts Core, Chimica, Compendex, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.1-15
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet