THE RELATIONSHIPS BETWEEN SERVING TEMPERATURES AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF NORMAL AND DIETARY MEALS PRODUCED IN A UNIVERSITY HOSPITAL KITCHEN
Gıda, cilt.44, sa.6, ss.1020-1029, 2019 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 44 Sayı: 6
- Basım Tarihi: 2019
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd19070
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1020-1029
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet