Fermente Sucuk Üretiminde Kullanılan Bazı Debaryomyces hansenii Suşlarının Somatik Hibridizasyon ve Protoplazma Füzyonu Teknikleri Kullanarak İyileştirilmesi
II. Ulusal Et Sanayii Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 8 - 09 Nisan 1993, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet