Effect of Pretreatments on Color of Dehydrated Different Apple Cultivars During Storage

AKYILDIZ A., FENERCİOĞLU H.

Annals. Food Science and Technology, cilt.17, sa.1, ss.68-74, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Annals. Food Science and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.68-74
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet