Effect of Pretreatments on Color of Dehydrated Different Apple Cultivars during Storage


AKYILDIZ A. , FENERCİOĞLU H.

Annals. Food Science and Technology, cilt.17, ss.68-74, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 17 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Annals. Food Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.68-74