Emir ve Kalecik Karası Üzümlerinden Fermantasyon Sırasında İzole Edilen Bazı Mayaların Teknolojik Özellikleri


CABAROĞLU T. , Canbaş A., Nurgel Ateşçi C., ERTEN H. , SELLİ S.

TARIM BİLİMLERİ DERGİSİ, cilt.9, ss.83-89, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 9 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: TARIM BİLİMLERİ DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.83-89