Seasonal Changes in the Elemental Composition of Five Valuable Fish Species (<i>Sparidae</i>) from Bozcaada, North Aegean Sea: A Health Risk and Nutritional Benefit Assessment

Yuvka I., KÖŞKER A. R., Durmus M., UÇAR Y., ÖZOĞUL Y.

FOODS, cilt.14, sa.2, ss.324, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.3390/foods14020324
• Dergi Adı: FOODS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Directory of Open Access Journals
• Sayfa Sayıları: ss.324
• Anahtar Kelimeler: seafood safety, essential minerals, toxic metals, health risk assessment
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet