Piliç karkaslarına ardışık dekontaminasyon çözeltilerinin uygulanması ile Salmonella kontaminasyonunun azaltılması

BENLİ H., Sanchez-Plata M. X., Keeton J. T.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.39, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.39
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet