Ülkemizde Bira Sanayiinde Kullanılan Bazı Şerbetçiotlarının Kimyasal Bileşimleri


Canbaş A., ERTEN H., Özşahin F.

GIDA, vol.23, no.5, pp.339-345, 1998 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23 Issue: 5
  • Publication Date: 1998
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.339-345
  • Çukurova University Affiliated: Yes