Kalecik karası şırasındaki serbest aroma maddelerinin tayininde iki farklı ekstraksiyon yönteminin kıyaslanması


CABAROĞLU T., Canbaş A., SELLİ S.

GIDA, vol.26, no.6, pp.443-448, 2001 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26 Issue: 6
  • Publication Date: 2001
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.443-448
  • Çukurova University Affiliated: Yes