Zeytinde Bulunan Fenol Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitesi


KEÇELİ MUTLU T. , BOZDOĞAN KONUŞKAN D.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu ve Sergisi, İzmir, Türkiye, 15 - 17 Eylül 2006, ss.263-272

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.263-272