Influence of Williopsis saturnus yeasts in combination with Saccharomyces cerevisiae on wine fermentation


ERTEN H. , Tanguler H.

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, cilt.50, ss.474-479, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier identifier

  • Cilt numarası: 50 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2010
  • Doi Numarası: 10.1111/j.1472-765x.2010.02822.x
  • Dergi Adı: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.474-479

Özet

Aim: