Peynirde Tuz ve Tuzlama Yöntemleri

GÜZELER N., Akın M. S.

Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.11, sa.4, ss.58-67, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.58-67
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet