Peynirde Tuz ve Tuzlama Yöntemleri


GÜZELER N. , Akın M. S.

Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.11, ss.58-67, 1996 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 11 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.58-67