Gıdalarda Bulunan Bir Laktik Asit Bakterisi: Weissella


ERTEN H. , Tanguler H.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.179-182

  • Basıldığı Şehir: Bolu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.179-182