Olgunlaştırılmamış Urfa Peynirlerinin Enerji Değerleri ve Mineral İçeriği

GÜZELER N., Akın M. S., Özer B.

Karadeniz ve Orta Asya Gıda Teknolojisi Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 12 - 16 Ekim 2000, ss.15-20, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.15-20
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet