Olgunlaştırılmamış Urfa Peynirlerinin Enerji Değerleri ve Mineral İçeriği


GÜZELER N. , Akın M. S. , Özer B.

Karadeniz ve Orta Asya Gıda Teknolojisi Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 12 - 16 Ekim 2000, ss.15-20

  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.15-20