Yeasts Microbiota of Naturally Fermented Black Olives Made From Cv. Gemlik Grown in Various Districts of Turkey


ERTEN H. , Leventdurur S., Ghorbal A. B. , AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

32th International Specialized Symposium on Yeasts, Perugia, İtalya, 13 - 17 Eylül 2015, ss.29

  • Basıldığı Şehir: Perugia
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.29