The impact of nanoemulsions based on sunflower and olive oils on the shelf life of sea bass fillets stored in ice


ÖZOĞUL Y. , DURMUŞ M.

46 th WEFTA Conference, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.123

  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.123