ADANA İLİNDE İNEK SÜTÜ ÜRETİMNDE ENERJİ KULLANIMI: Enerji ve Karbon Ayak İzi

Öztürk H. H., Küçükerdem H. K.

LAMBERT Academic Publishing, Chisinau, 2023

  • Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: LAMBERT Academic Publishing
  • Basıldığı Şehir: Chisinau
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Bu araştırmada, Adana ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde doğrudan enerji (elektrik+Dizel) tüketimi ve su tüketimine ilişkin sera gazı (GHG) salımları belirlenmiştir. Adana iline bağlı 15 ilçede toplam 55 süt sığırcılığı işletmecisi ile anket çalışması yapılmış olup, anket uygulanacak işletmeler tabakalı tesadüfî örnekleme yöntemi ile belirlenmiştir.

           Adana ilinde 1 kg yağı ve proteini düzeltilmiş süt (FPCM) için toplam 10,5 MJ doğrudan (elektrik+Dizel) enerji tüketilmektedir. 1 kg FPCM üretimi için toplam enerji tüketiminin %5,71’ini elektrik tüketimi oluştururken, %94,29’unu Dizel yakıt tüketimi oluşturmaktadır. 1 kg FPCM üretimi için doğrudan (elektrik+Dizel) enerji tüketimi sonucunda toplam 0,82 kgCO2-eş GHG salımı gerçekleşmektedir. Diğer bir deyişle, Adana ilinde süt sığırcılığı işletmelerinin doğrudan enerji tüketimine ilişkin karbon ayak izi 0,82 kgCO2-eş/kgFPCM düzeyindedir. 1 kg FPCM üretimi için toplam GHG salımlarının %8,97’sini elektrik tüketimi, %91,03’ünü Dizel yakıt tüketimi oluşturmaktadır. Adana ilinde 1 kg FPCM üretimi için su tüketimi sonucunda 0,8 kgCO2-eş GHG salımı gerçekleşmektedir. Diğer bir deyişle, Adana ilinde süt sığırcılığı işletmelerinin su tüketimine ilişkin karbon ayak izi 0,8 kgCO2-eş/kgFPCM düzeyindedir. 1 kg FPCM üretimi için doğrudan enerji (elektrik+Dizel) ve su tüketimi sonucunda 1,62 kgCO2-eş GHG salınmaktadır.

            Adana ilinde süt veren inek başına toplam 4554,31 MJ doğrudan (elektrik+Dizel) enerji tüketilmektedir. Süt veren inek başına elektrik tüketimine ilişkin enerji tüketimi 260,19 MJ düzeyinde iken, Dizel yakıt tüketimine ilişkin enerji tüketimi 4294,12 MJ düzeyindedir. Süt veren inek başına toplam enerji tüketiminin %5,71’ini elektrik tüketimi oluştururken, %94,29’unu Dizel yakıt tüketimi oluşturmaktadır. Adana ilinde süt veren inek başına yıllık doğrudan (elektrik+Dizel) enerji tüketimi sonucunda toplam 354,51 kgCO2-eş GHG salımı gerçekleşmektedir. Diğer bir deyişle, Adana ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde süt veren inek başına doğrudan enerji tüketimine ilişkin karbon ayak izi 354,51 kgCO2-eş/inek-yıl düzeyindedir. Süt veren inek başına elektrik tüketimine ilişkin GHG salımı 31,80 kgCO2-eş/inek-yıl düzeyinde iken, Dizel yakıt tüketimine ilişkin GHG salımı 322,71 kgCO2-eş/inek-yıl düzeyindedir. Süt veren inek başına toplam GHG salımlarının %8,97’sini elektrik tüketimi, %91,03’ünü Dizel yakıt tüketimi oluşturmaktadır. Adana ilinde süt veren inek başına yıllık su tüketimi sonucunda 1284,85 kgCO2-eş/inek-yıl GHG salımı gerçekleşmektedir. Diğer bir deyişle, Adana ilinde süt sığırcılığı işletmelerinin su tüketimine ilişkin karbon ayak izi 1284,85 kgCO2-eş/inek-yıl düzeyindedir. Süt veren inek başına doğrudan enerji (elektrik+Dizel) ve su tüketimi sonucunda 1639,36 kgCO2-eş/inek-yıl GHG salınmaktadır.