İnek, Keçi ve Koyun Sütü Kefirlerinin Bazı Özellikleri ve Olgunlaştırma Sürelerinin Etkileri
Atıf İçin Kopyala
Konar A., GÜZELER N.
Bursa I. Uluslararası Gıda Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Nisan 1989, ss.184-197
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Bursa
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.184-197
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet