Antioxidant And Antibacterial Effects Against Some Pathogen Food Borne Bacteria of Carotenoids Extracted From Rhodotorula glutinis

ERGİNKAYA Z. , KEÇELİ MUTLU T. , Türkkan E., Kaya Ü.

European Food Congress Effo 2008, Lübiyana, Slovenya, 4 - 08 Eylül 2008, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Lübiyana
  • Basıldığı Ülke: Slovenya
  • Sayfa Sayıları: ss.1