Antioxidant Activity of Goji Berry and Red Centaury Extracts in Canadian and Sunflower Oils During Deep Frying

KEÇELİ MUTLU T., Küçük M.

1 st International Symposium on Lipid Oxidationand Antioxidants, 5 - 07 Haziran 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet