Effects Of Pseudocereals On Textural Properties of Gluten Free Bıscuits


Tekin G., BORAN G. N. , Uçar B., ÖZER M. S.

Food Rheology and Texture, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.1

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1