Surimi Teknolojisi


KÜÇÜKGÜLMEZ A., Kocakaya Ü., Özkalaycı D., Caymaz Ö.

Dünya Gıda Dergisi, vol.10, pp.32-35, 2008 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 10
  • Publication Date: 2008
  • Journal Name: Dünya Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.32-35
  • Çukurova University Affiliated: Yes