Natural Microflora of Different Types of Foods


ERTEN H., AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P., ÇARŞANBA E., LEVENTDURUR S.

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies, Abdul Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten, Editör, Springer, ss.51-93, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Springer
  • Sayfa Sayıları: ss.51-93
  • Editörler: Abdul Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet