Biogenic amine formations in wet and spray-dried fish (Equulites klunzingeri) silage prepared with lactic acid bacteria strains


ÖZYURT G. , ÖZKÜTÜK A. S. , KÜLEY BOĞA E. , DURMUŞ M. , ÖZOĞUL F.

International Conference on Engineering and Natural Sciences (ICENS 2017), Budapeşte, Macaristan, 3 - 07 Mayıs 2017, ss.83

  • Basıldığı Şehir: Budapeşte
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.83