REKONSTİTÜE YOĞURDUNUN ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE STABİLİZATÖR KULLANIMININ VE DEPOLAMA SÜRESİNİN ETKİLERİ


GÜVEN M. , Nalchi M.

Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, cilt.34, sa.4, ss.1-10, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10