REKONSTİTÜE YOĞURDUNUN ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE STABİLİZATÖR KULLANIMININ VE DEPOLAMA SÜRESİNİN ETKİLERİ

GÜVEN M., Nalchi M.

Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol.34, no.4, pp.1-10, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 34 Issue: 4
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.1-10
  • Çukurova University Affiliated: Yes