Extraction, Partial Purification and Determination of Inhibitors Effects of Polyphenol Oxidase from Tea Leaf (Camellia sinensis)

ÜNAL M. Ü., YABACI KARAOĞLAN S., ŞENER A.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Science and Tehnologies (ICACOF 2017), 15 - 17 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet