Farklı konsantrasyonlarda kullanılan nisinin vakum paketlenerek soğukta (4±2oC) depolanan levrek (Dicentrarchus labrax) filetolarının yağ asit profili üzerine etkileri

UÇAR Y., ÖZOĞUL F., DURMUŞ M., KÖŞKER A. R., ÖZOĞUL Y.

Su Ürünleri Dergisi (EgeJFAS), vol.1, no.5, pp.1-15, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 5
  • Publication Date: 2019
  • Journal Name: Su Ürünleri Dergisi (EgeJFAS)
  • Journal Indexes: Index Copernicus
  • Page Numbers: pp.1-15
  • Çukurova University Affiliated: Yes