Farklı konsantrasyonlarda kullanılan nisinin vakum paketlenerek soğukta (4±2oC) depolanan levrek (Dicentrarchus labrax) filetolarının yağ asit profili üzerine etkileri


UÇAR Y. , ÖZOĞUL F. , DURMUŞ M. , KÖŞKER A. R. , ÖZOĞUL Y.

Su Ürünleri Dergisi (EgeJFAS), vol.1, no.5, pp.1-15, 2019 (Journal Indexed in ESCI)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 5
  • Publication Date: 2019
  • Title of Journal : Su Ürünleri Dergisi (EgeJFAS)
  • Page Numbers: pp.1-15