Farklı Şekillerde Marine Edilmiş Tadorodes pacifficus Kalamar Halkalarının Organoleptik Özelliklerinin Karşılaştırılması


BAYKAL M., KÜÇÜKGÜLMEZ YANDIM A., ÇELİK M.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.460

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.460
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet