Fermente Bir Süt Ürünü; Kefir

Konar A., GÜZELER N.

Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.6, sa.3, ss.143-154, 1991 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1991
  • Dergi Adı: Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.143-154
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet