Metapenaeus stebbingi Kabuk Atıklarından Elde Edilen Kitosanın Buzdolabında Depolanan Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Filetoları Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi

KÜÇÜKGÜLMEZ A. , Gülnaz O. , ÇELİK M. , YANAR Y. , Kadak A. E. , Gerçek G., ...Daha Fazla

2. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Karaman, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 2010, ss.63

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Karaman
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.63