The current approaches and challenges of biopreservation.

Oluk A., KARACA O. B.

Food Safety & Preservation, Grumezescu A.M., Holban, A.M, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.565-597, 2018

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2018
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.565-597
  • Editörler: Grumezescu A.M., Holban, A.M, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet