Uzak Doğu Erişteleri (Nudıllar) Üretim Teknolojisi


YAZICI G. N., GÜL H., ÖZER M. S.

in: Hububat Bilimi ve Teknolojisi, Köksel Hamit, Acar Oğuz, Çetiner Buket, Köksel Filiz, Editor, Sidas Medya, pp.409-425, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Sidas Medya
  • Page Numbers: pp.409-425
  • Editors: Köksel Hamit, Acar Oğuz, Çetiner Buket, Köksel Filiz, Editor
  • Çukurova University Affiliated: Yes