Natamisin İlavesinin Yoğurtların Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkileri


Gölge Ö., GÜZELER N.

Ç.Ü.Z.F. Dergisi, vol.18, no.4, pp.25-34, 2003 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 18 Issue: 4
  • Publication Date: 2003
  • Title of Journal : Ç.Ü.Z.F. Dergisi
  • Page Numbers: pp.25-34