Atıf İçin Kopyala
KEETON J. T., BENLİ H., CLAFLIN A. E.
Handbook of Muscle Foods Analysis, LEO M.L. NOLLET, FIDEL TOLDRÁ, Editör, CRC Press, ss.263-279, 2008
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2008
-
Yayınevi:
CRC Press
-
Sayfa Sayıları:
ss.263-279
-
Editörler:
LEO M.L. NOLLET, FIDEL TOLDRÁ, Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet