Carbohydrates


KEETON J. T., BENLİ H., CLAFLIN A. E.

Handbook of Muscle Foods Analysis, LEO M.L. NOLLET, FIDEL TOLDRÁ, Editör, CRC Press, ss.263-279, 2008

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2008
  • Yayınevi: CRC Press
  • Sayfa Sayıları: ss.263-279
  • Editörler: LEO M.L. NOLLET, FIDEL TOLDRÁ, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet