Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online), vol.37, no.1, pp.63-71, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
In this study, it was aimed to determine the in vitro sensitivity of some Botryosphaeriaceae species,
(Botryosphaeria dothidea, Diplodia seriata, Lasiodiplodia theobromae and Neofusicoccum parvum) isolated
from grapevines, to hot-water treatments. The plastic centrifuge tubes, containing mycelial agar discs of the
isolates and sterile distilled water, were subjected to hot-water treatments (30 and 45 minutes at 49-54°C,) and
thermal death point (°C) of the species was determined. The results indicated that four different fungal species,
and also their isolates, were not affected at the same level by temperature-time combinations. Even in the same
species, different isolates were found to have different sensitivity to hot water treatments. Maximum thermal
death point/time combinations by the species were that: B. dothidea: 54°C/30 dk, D. seriata: 49°C/45 dk, L.
theobromae: 53°C/45 dk ve N. parvum: 52°C/45 dk. The results of this study indicate that some of the
Botryosphaeriaceae species in Turkiye are substantially tolerant against hot water treatments.
Bu çalışmada, asmalardan izole edilen bazı Botryosphaeriaceae türlerinin (Botryosphaeria dothidea, Diplodia
seriata, Lasiodiplodia theobromae ve Neofusicoccum parvum) in vitro sıcak su uygulamalarına
duyarlılıklarının saptanması amaçlanmıştır. Steril distile su ve izolatların miseliyal agar disklerini içeren plastik
santrifüj tüpleri 49-54 °C’de, 30 ve 45 dakika süreyle sıcak su uygulamalarına maruz bırakılmış ve türlerin
termal ölüm noktası belirlenmiştir. Sonuçlar dört farklı fungal türün ve hatta bunların izolatlarının dahi
sıcaklık-süre kombinasyonundan aynı seviyede etkilenmediklerini göstermiştir. Aynı tür içerisinde de sıcak su
uygulamalarına karşı farklı duyarlılığa sahip izolatlar bulunmuştur. Türlere göre maksimum termal ölüm
derecesi ve süre kombinasyonu şu şekilde olmuştur; B. dothidea: 54°C/30 dk, D. seriata: 49°C/45 dk, L.
theobromae: 53°C/45 dk ve N. parvum: 52°C/45 dk. Bu çalışmanın sonuçları Türkiye’deki bazı
Botryosphaeriaceae türlerinin sıcak su uygulamalarına oldukça tolerant olduğuna işaret etmektedir.