Yağ İkame Maddeleri Kullanılarak Üretilen Enerjisi Azaltılmış Dondurmaların Kimyasal Özellikleri

Kaçar A., GÜZELER N.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.8, no.1, pp.7-14, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 8 Issue: 1
  • Publication Date: 2004
  • Journal Name: Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.7-14
  • Çukurova University Affiliated: Yes