Yağ İkame Maddeleri Kullanılarak Üretilen Enerjisi Azaltılmış Dondurmaların Kimyasal Özellikleri


Kaçar A., GÜZELER N.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.8, ss.7-14, 2004 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 8 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayısı: ss.7-14