Investigation on the effect of lysosyme on Clostridium tyrobutyricum in vitro and on produced cheese


VAR I. , Uzunlu S.

23rd International ICFMH Symposium, İstanbul, Türkiye, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1