Amerika’da Türk Mutfağının Temsili: Türk Restoran Menülerinin Analizi
TURİZME BÜTÜNCÜL BAKIŞ: Multidisipliner Çalışmalar, ERGÜN GÖZDE SEVAL, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, İstanbul, ss.63-78, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitabevi Yayınları
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.63-78
- Editörler: ERGÜN GÖZDE SEVAL, Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet