Amerika’da Türk Mutfağının Temsili: Türk Restoran Menülerinin Analizi


BALLI E., YİĞİTOĞLU V.

TURİZME BÜTÜNCÜL BAKIŞ: Multidisipliner Çalışmalar, ERGÜN GÖZDE SEVAL, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, İstanbul, ss.63-78, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Çizgi Kitabevi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.63-78
  • Editörler: ERGÜN GÖZDE SEVAL, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet