Şarapçılıkta kullanılan endüstriyel enzimler

CABAROĞLU T., DERYAOĞLU A., Canbaş A.

GIDA SANAYİİ, sa.39, ss.21-26, 1995 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: GIDA SANAYİİ
  • Sayfa Sayıları: ss.21-26
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet