Şarapçılıkta kullanılan endüstriyel enzimler

CABAROĞLU T., DERYAOĞLU A., Canbaş A.

GIDA SANAYİİ, sa.39, ss.21-26, 1995 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1995
• Dergi Adı: GIDA SANAYİİ
• Sayfa Sayıları: ss.21-26
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet