Gıda Endüstrisinde Kullanılan Enzimler


VAR I. , EVLİYA B.

Ç. Ü. Ziraat Fak.Der, no.7, pp.25-36, 1992 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1992
  • Title of Journal : Ç. Ü. Ziraat Fak.Der
  • Page Numbers: pp.25-36