Gıda Endüstrisinde Kullanılan Enzimler


VAR I. , EVLİYA B.

Ç. Ü. Ziraat Fak.Der, no.1, ss.25-36, 1992 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Basım Tarihi: 1992
  • Dergi Adı: Ç. Ü. Ziraat Fak.Der
  • Sayfa Sayıları: ss.25-36