Gıda Endüstrisinde Kullanılan Enzimler

---

Atıf İçin Kopyala

VAR I., EVLİYA B.

Ç. Ü. Ziraat Fak.Der, sa.7, ss.25-36, 1992 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1992
• Dergi Adı: Ç. Ü. Ziraat Fak.Der
• Sayfa Sayıları: ss.25-36
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet