Otoliz Dışında Maya Ekstraktı Üretiminde Kullanılan Yöntemler: Plazmoliz ve Hidroliz

ERTEN H., Tangüler H.

Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.21, sa.2, ss.57-62, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.57-62
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet