Otoliz Dışında Maya Ekstraktı Üretiminde Kullanılan Yöntemler: Plazmoliz ve Hidroliz


ERTEN H. , Tangüler H.

Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.21, no.2, pp.57-62, 2006 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 21 Issue: 2
  • Publication Date: 2006
  • Title of Journal : Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.57-62