Endüstriyel Ekmek Üretim Teknolojisi


ÖZER M. S., YAZICI G. N., Kahraman Genç T.

in: Hububat Bilimi ve Teknolojisi, Köksel Hamit, Acar Oğuz, Çetiner Buket, Köksel Filiz, Editor, Sidas Medya, pp.315-333, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Sidas Medya
  • Page Numbers: pp.315-333
  • Editors: Köksel Hamit, Acar Oğuz, Çetiner Buket, Köksel Filiz, Editor
  • Çukurova University Affiliated: Yes