Combined impacts of oregano extract and vacuum packaging on the quality changes of frigate tuna muscles stored at 3±1°C


Lahreche T., UÇAR Y., KÖŞKER A. R. , Hamdi T., ÖZOĞUL F.

VETERINARY WORLD, cilt.1, sa.1, ss.1-16, 2018 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: VETERINARY WORLD
  • Sayfa Sayıları: ss.1-16