Ambalajlı ve Ambalajsız Un ve Ekmeklerin Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü

VAR I., ZORLUGENC B.

Unlu Mamuller Teknolojisi, sa.10, ss.34-41, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2001
• Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.34-41
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet