Ambalajlı ve Ambalajsız Un ve Ekmeklerin Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü


VAR I. , ZORLUGENC B.

Unlu Mamuller Teknolojisi, no.54, ss.34-41, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.34-41