Ambalajlı ve Ambalajsız Un ve Ekmeklerin Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü

VAR I., ZORLUGENC B.

Unlu Mamuller Teknolojisi, sa.10, ss.34-41, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.34-41
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet