BIOGENIC AMINE PRODUCTION IN HISTIDINE DECARBOXYLASE BROTH BY SELECTED LACTIC ACID BACTERIA STRAINS

Yazgan H.

GIDA THE JOURNAL OF FOOD, sa.45, ss.1-8, 2020 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: GIDA THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8