Osmanlı Devleti’xxnden Türkiye Cumhuriyeti’xxne Geçiş Aşamasında Bir Yemek Kitabı: Evde Aşçı Kadın yahud Mükemmel Yemek Kitabı


YÜCEOL ÖZEZEN M.

Yemek ve Kültür, no.61, pp.10-23, 2020 (National Non-Refereed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2020
  • Title of Journal : Yemek ve Kültür
  • Page Numbers: pp.10-23