Osmanlı Devleti’xxnden Türkiye Cumhuriyeti’xxne Geçiş Aşamasında Bir Yemek Kitabı: Evde Aşçı Kadın yahud Mükemmel Yemek Kitabı
YÜCEOL ÖZEZEN M.
Yemek ve Kültür, no.61, pp.10-23, 2020 (National Non-Refereed Journal)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Publication Date:
2020
-
Title of Journal :
Yemek ve Kültür
-
Page Numbers:
pp.10-23