Biogenic Amines Formation, Toxicity, Regulations in Food
BIOGENIC AMINES IN FOOD: ANALYSIS, OCCURRENCE AND TOXICITY, Saad, Bahruddin Tofalo, Rosanna, Editör, ROYAL SOC CHEMISTRY, THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, CAMBRIDGE CB4 4WF, CAMBS, ENGLAND, ss.1-17, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: ROYAL SOC CHEMISTRY, THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, CAMBRIDGE CB4 4WF, CAMBS, ENGLAND
- Sayfa Sayıları: ss.1-17
- Editörler: Saad, Bahruddin Tofalo, Rosanna, Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet