Çörek otu Nigella sativa L Yağının Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss nın Depolanması Esnasında Yağ Asidi Değişimine Etkisi

Öz m., DİKEL S., DURMUŞ M., ÖZŞAHİNOĞLU I.

Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2015 (Hakemli Dergi)