Çörek otu Nigella sativa L Yağının Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss nın Depolanması Esnasında Yağ Asidi Değişimine Etkisi


Öz m., DİKEL S. , DURMUŞ M. , ÖZŞAHİNOĞLU I.

Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi