Farklı Konsantrasyonlarda Kullanılan Nisinin Soğukta ve Vakum Paketlenerek Depolanan Levrek (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) Filetolarının Renk Değişimleri Üzerine Etkileri
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.10, ss.1657, 2019 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 7 Sayı: 10
- Basım Tarihi: 2019
- Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v7i10.1657-1669.2783
- Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1657
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet